Manfaat yang terkandung dalam cuka apel

Manfaat yang terkandung dalam cuka apel

Cuka sari apel - adalah jenis cuka yang paling populer di komunitas kesehatan alami.

Hal ini diklaim mengarah pada segala macam manfaat, banyak yang didukung oleh sains.

Ini termasuk penurunan berat badan, mengurangi kolesterol, menurunkan kadar gula darah dan memperbaiki gejala diabetes.

Ini juga merupakan obat tradisional kuno, dan telah digunakan untuk berbagai keperluan rumah tangga dan memasak.

Berikut adalah manfaat yang terkandung dalam cuka apel.

1. Tinggi Asam Asetat, Dengan Efek Biologis Yang Kuat

Cuka sari apel dibuat dalam proses dua langkah, terkait dengan bagaimana alkohol dibuat.

Langkah pertama mengekspos buah apel yang hancur (atau sari apel) ke ragi, yang memfermentasikan gula dan di ubah menjadi alkohol.

Pada langkah kedua, bakteri ditambah ke dalam larutan alkohol, yang selanjutnya memfermentasi alkohol dan di ubah      menjadi asam asetat - senyawa aktif utama dalam cuka.

Dalam bahasa Prancis, kata "cuka" sebenarnya berarti "anggur asam".

Cuka sari apel organik yang tidak disaring (seperti Bragg's) juga mengandung "ibu", untaian protein, enzim, dan bakteri ramah yang membuat produk tampak keruh.

Beberapa orang percaya bahwa "ibu" bertanggung jawab untuk sebagian besar manfaat kesehatan, meskipun saat ini tidak ada penelitian untuk mendukung hal ini.

Cuka sari apel hanya mengandung sekitar tiga kalori per sendok makan, yang sangat rendah.

Tidak banyak vitamin atau mineral di dalamnya, tetapi mengandung sedikit potasium. Cuka sari apel berkualitas juga mengandung beberapa asam amino dan antioksidan.

Ringkasan Cuka sari apel dibuat dengan memfermentasi gula dari apel. Ini mengubahnya menjadi asam asetat, yang merupakan bahan aktif dalam cuka.

2. Dapat Membunuh Banyak Jenis Bakteri Berbahaya

Cuka dapat membantu membunuh patogen, termasuk bakteri.

Ini secara tradisional telah digunakan untuk membersihkan dan desinfektan, mengobati jamur kuku, kutu, kutil dan infeksi telinga.

Hippocrates, bapak kedokteran modern, menggunakan cuka untuk membersihkan luka lebih dari dua ribu tahun yang lalu.

Cuka juga telah digunakan sebagai pengawet makanan, dan penelitian menunjukkan bahwa ia menghambat bakteri (seperti E. coli) dari tumbuh dalam makanan dan merusaknya.

Jika Anda mencari cara alami untuk mengawetkan makanan Anda, maka cuka sari apel bisa sangat berguna.

Ada juga laporan anekdotal cuka sari apel yang diencerkan yang membantu jerawat ketika dioleskan ke kulit, tetapi saya tidak menemukan penelitian yang kuat untuk mengkonfirmasi hal ini.

Ringkasan Substansi utama dalam cuka, asam asetat, dapat membunuh bakteri berbahaya atau mencegah mereka berkembang biak. Ini memiliki sejarah penggunaan sebagai pengawet disinfektan dan alami.

3. Menurunkan Kadar Gula Darah dan Perkelahian Diabetes

Sejauh ini, aplikasi cuka yang paling sukses hingga saat ini adalah pada pasien dengan diabetes tipe 2.

Diabetes tipe 2 ditandai oleh kadar gula darah yang tinggi, baik karena resistensi insulin atau ketidakmampuan untuk memproduksi insulin.

Namun, gula darah tinggi juga bisa menjadi masalah pada orang yang tidak menderita diabetes. Dipercaya sebagai penyebab utama penuaan dan berbagai penyakit kronis.

Hampir semua orang harus mendapat manfaat dari menjaga kadar gula darah mereka dalam kisaran normal. Cara yang paling efektif (dan paling sehat) untuk melakukannya adalah menghindari karbohidrat dan gula olahan, tetapi cuka sari apel juga dapat memiliki efek yang kuat.

Cuka telah terbukti memiliki banyak manfaat untuk gula darah dan kadar insulin:

• Meningkatkan sensitivitas insulin selama makan tinggi karbohidrat sebesar 19-34% dan secara signifikan menurunkan gula darah dan respon insulin.

• Mengurangi gula darah hingga 34% setelah makan 50 gram roti putih.

• 2 sendok makan cuka sari apel sebelum tidur dapat mengurangi gula darah puasa di pagi hari sebesar 4% .

• Banyak penelitian lain pada manusia menunjukkan bahwa cuka dapat meningkatkan fungsi insulin dan menurunkan kadar gula darah setelah makan.

Untuk alasan ini, cuka dapat bermanfaat bagi penderita diabetes, pra-diabetes, atau mereka yang ingin menjaga kadar gula darahnya rendah karena alasan lain.

Jika saat ini Anda sedang mengonsumsi obat penurun gula darah, periksalah dengan dokter Anda sebelum meningkatkan asupan cuka jenis apa pun.

Ringkasan Cuka sari apel telah menunjukkan harapan besar dalam meningkatkan sensitivitas insulin dan membantu menurunkan respons gula darah setelah makan.

4. Membantu Anda Menurunkan Berat Badan dan Mengurangi Perut Lemak

Anehnya, penelitian juga menunjukkan bahwa cuka dapat membantu Anda menurunkan berat badan.

Beberapa penelitian pada manusia menunjukkan bahwa cuka dapat meningkatkan rasa kenyang, membantu Anda mengonsumsi lebih sedikit kalori, dan menyebabkan pound yang hilang pada skala.

Misalnya, jika orang mengonsumsi cuka bersama dengan makanan berkarbohidrat tinggi, mereka akan mendapatkan perasaan kenyang yang meningkat dan akhirnya mengonsumsi 200–275 kalori lebih sedikit untuk sisa hari itu.

Sebuah studi dengan obesitas menunjukkan bahwa konsumsi cuka sari apel secara rutin dapat menyebabkan berkurangnya lemak perut dan penurunan berat badan:

• 15 mL (1 sendok makan): Hilang 2,6 pound, atau 1,2 kilogram.

• 30 mL (2 sendok makan): Hilang 3,7 pound, atau 1,7 kilogram.

Namun, perlu diingat bahwa penelitian ini berlangsung selama 3 bulan, sehingga efek sebenarnya pada berat badan tampaknya agak sederhana.

Yang mengatakan, hanya menambahkan atau mengurangi makanan atau bahan tunggal jarang memiliki efek nyata pada berat badan.

Ini adalah seluruh pola makan / gaya hidup yang diperhitungkan dan Anda perlu menggabungkan beberapa metode efektif untuk melihat hasilnya.

Secara keseluruhan, sepertinya cuka sari apel bermanfaat sebagai bantuan penurun berat badan, terutama dengan meningkatkan rasa kenyang dan menurunkan kadar gula darah dan insulin.

Tapi itu tidak akan berhasil dengan keajaiban apa pun.

Ringkasan Penelitian menunjukkan bahwa cuka dapat meningkatkan perasaan kenyang dan membantu orang makan lebih sedikit kalori, yang menyebabkan penurunan berat badan.

5. Menurunkan Kolesterol dan Meningkatkan Kesehatan Jantung

Penyakit jantung saat ini adalah penyebab kematian prematur paling umum di dunia.

Diketahui bahwa beberapa faktor biologis terkait dengan penurunan atau peningkatan risiko penyakit jantung.

Beberapa "faktor risiko" ini dapat ditingkatkan dengan konsumsi cuka, tetapi banyak penelitian dilakukan pada hewan.

Penelitian pada hewan ini menunjukkan bahwa cuka sari apel dapat menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida, bersama dengan beberapa faktor risiko penyakit jantung lainnya.

Ada juga beberapa penelitian yang menunjukkan bahwa cuka mengurangi tekanan darah pada tikus, yang merupakan faktor risiko utama untuk penyakit jantung dan masalah ginjal.

Satu-satunya bukti manusia sejauh ini adalah studi observasional dari Harvard yang menunjukkan bahwa wanita yang makan salad dressing dengan cuka memiliki risiko penyakit jantung yang berkurang (20).

Tetapi jenis penelitian ini hanya dapat menunjukkan hubungan, tidak dapat membuktikan bahwa cuka itu menyebabkan sesuatu.

Seperti disebutkan di atas, penelitian pada manusia juga menunjukkan bahwa cuka sari apel dapat menurunkan kadar gula darah, meningkatkan sensitivitas insulin dan membantu memerangi diabetes. Faktor-faktor ini juga harus mengarah pada penurunan risiko penyakit jantung.

Ringkasan Beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa cuka dapat mengurangi trigliserida darah, kolesterol dan tekanan darah. Ini dapat menyebabkan penurunan risiko mengembangkan penyakit jantung.

6. Memiliki Efek Pelindung Terhadap Kanker

Kanker adalah penyakit mengerikan yang ditandai oleh pertumbuhan sel yang tidak terkendali.

Ada banyak hype online tentang efek anti-kanker cuka sari apel.

Bahkan, banyak penelitian telah menunjukkan bahwa berbagai jenis cuka dapat membunuh sel kanker dan mengecilkan tumor.

Namun, semua penelitian tentang ini dilakukan di sel-sel yang terisolasi dalam tabung reaksi, atau tikus, yang tidak membuktikan apa-apa tentang apa yang terjadi pada manusia yang hidup dan bernapas.

Ada kemungkinan bahwa mengkonsumsi cuka sari apel dapat membantu mencegah kanker, tetapi ini perlu diteliti lebih lanjut sebelum rekomendasi dapat dibuat.

Dosis dan Cara Pemakaian

Cara terbaik untuk memasukkan cuka sari apel ke dalam diet Anda adalah dengan menggunakannya dalam masakan Anda - untuk salad dressing, mayones buatan sendiri dan hal semacam itu.

Beberapa orang juga suka mengencerkannya dalam air dan meminumnya sebagai minuman. Dosis umum berkisar dari 1-2 sendok teh (5–10 ml) hingga 1-2 sendok makan (15–30 ml) per hari, dicampur dalam segelas besar air.

Sebaiknya mulai dengan dosis kecil dan hindari mengambil dalam jumlah besar, karena terlalu banyak cuka dapat menyebabkan efek samping yang berbahaya.

Dianjurkan untuk menggunakan cuka sari apel organik tanpa filter dengan "ibu".

Bragg tampaknya menjadi pilihan paling populer, yang tersedia di Amazon bersama dengan banyak testimonial yang menarik dan ulasan yang menyenangkan untuk dijelajahi.

Ringkasan Dosis umum untuk cuka sari apel berkisar dari 1 sendok teh hingga 2 sendok makan per hari, baik digunakan untuk memasak atau dicampur dalam segelas air.

Garis bawah

Ada banyak klaim liar tentang cuka sari apel di internet.

Ada yang mengatakan bahwa itu dapat meningkatkan tingkat energi dan memiliki segala macam efek menguntungkan pada kesehatan.

Sayangnya, banyak dari klaim ini tidak didukung oleh sains.

Tentu saja, ketiadaan bukti bukanlah bukti bahwa sesuatu tidak terjadi dan anekdot sering berakhir menjadi didukung oleh sains di telepon.

Namun, saya tidak akan menahan napas menunggu studi lebih lanjut, karena penelitian tentang produk kesehatan alami seperti ini sedikit dan jauh antara.

Dari sedikit bukti yang tersedia, saya pikir cuka sari apel mungkin berguna dan jelas merupakan kandidat yang baik untuk beberapa eksperimen jika Anda tertarik.

Setidaknya, cuka sari apel tampaknya aman selama Anda tidak berlebihan dan mengambil jumlah berlebihan.

Cuka sari apel juga memiliki berbagai kegunaan yang tidak terkait dengan kesehatan seperti pengkondisian rambut, perawatan kulit, perawatan gigi, penggunaan hewan peliharaan dan sebagai agen pembersih (untuk beberapa nama).

Ini bisa sangat berguna bagi orang yang ingin menyimpan barang-barang sealami mungkin alami dan bebas bahan kimia.

Pada akhir hari, cuka sari apel tampaknya sangat sehat.

Ini bukan "keajaiban" atau "penyembuhan-semua" seperti beberapa orang tampaknya percaya, tetapi jelas memiliki beberapa manfaat kesehatan penting, terutama untuk gula darah dan kontrol berat badan.

Share: